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惊蛰吃梨好处多,吃梨方法介绍

时间:2016-03-15 10:57 点击:
雷声滚滚,乌云如墨,转瞬间凉凉春雨滚滚而下。 惊蛰 时节,天气变幻太大、太快,对于人的肺部和呼吸道都有很大的影响,容易令人咳嗽。这时候就该多吃梨,吃梨有许多好处,多众多样的吃法更是一种美妙的享受。一起随小编来看看吧! 梨因鲜嫩多汁,含有85%的

  雷声滚滚,乌云如墨,转瞬间凉凉春雨滚滚而下。惊蛰时节,天气变幻太大、太快,对于人的肺部和呼吸道都有很大的影响,容易令人咳嗽。这时候就该多吃梨,吃梨有许多好处,多众多样的吃法更是一种美妙的享受。一起随小编来看看吧!

惊蛰吃梨好处多,吃梨方法介绍
  梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。

  中医认为,除了分清咳嗽是寒性还是热性外,坊间经典食疗方“川贝冰糖炖梨”,当中梨要煮熟才有治疗咳嗽,因梨子是凉性水果,必须经过炖煮过后减少其凉性,才适合当作止咳食物。

  咳嗽的原因有很多种,过敏、气喘、感冒等都有可能,特别是感冒要特别注意是风寒型或是风热型。一般来说,风寒型感冒的症状为干咳、痰稀、鼻涕也较清,像流鼻水一样;而风热型感冒会有咽喉肿痛、痰黄稠、易口渴、鼻涕很浓的症状。

  梨子本身具有清热效果,能止咳化痰,但是因为它属于凉性水果,对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效,甚至可能会加剧咳嗽情形;不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质,让性质转温和,就能拿来当作止咳妙方。

  另外,通常会将梨子去核挖空,在中间加入贝母一同炖煮,梨与贝母皆入肺经,适用于肺虚久咳症状;加入适当蜂蜜也有补助之效,因蜂蜜同属滋阴之物,国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药,不过只适用于干咳无痰,对于感冒的多痰型咳嗽,最好不要碰甜的。

  下面小编为大家收集了八种惊蛰吃梨的方法,希望大家不但享受好了,还能吃出个好身体!

  【蜂蜜蒸梨】
  功效:生津润燥,止咳化痰
  材料:梨1颗,蜂蜜50克
  做法:先把梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟;每日早晚各吃1个,连吃数日。

  【冰糖炖梨】
  材料:粗梨1颗,冰糖1~3克,可加贝母
  作法:梨削皮、洗净后挖核,中间放入冰糖;连同削去的皮,一同放入锅中蒸煮,至果肉变透明色。

  【雪梨膏】
  材料:雪梨
  做法:取鲜雪梨适量切碎,榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽,合并煎液,滤过,与梨汁浓缩,再加倍量砂糖,煮沸,收膏即成。
  每次10~15克,每日2~3次,含服或冲饮。
  功效:可清肺泄热,润燥止渴,用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

  【梨汁粥】
  材料:鲜梨2个,大米100克,白糖适量。
  做法:将梨洗净,去皮、核,榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入梨汁、白砂糖,再煮一、二沸服食,每日1剂。
  功效:可润肺化痰,适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。

  【白梨蜂蜜】
  材料:大白梨1个,蜂蜜50克。
  做法:先把白梨挖去皮、核,将蜂蜜填入,上笼蒸熟吃,每日早晚各1个。
  功效:可生津润燥,止咳化痰,适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等症。

  【贝母蒸梨】
  材料:川贝粉5克,大雪梨1个,冰糖适量。
  做法:将雪梨洗净,切块,与川贝、冰糖同入碗中,隔水蒸熟服食,每日1~2次。
  功效:可化痰止咳,适用于痰热咳嗽。

  【秋梨燕窝】
  材料:秋梨1个,燕窝、冰糖3克。
  做法:将秋梨去核,燕窝泡软,冰糖捶碎,将二者同纳入梨心中,蒸熟、早晚各服食1次。
  功效:可滋阴润肺,化痰止咳,适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

  【梨酱】
  材料:梨1个,冰糖适量。
  做法:取鲜梨去皮核,切碎,加冰糖适量煮熟,压如泥糊状即成,分次服食,每日1剂。
  功效:可润肺清热,止咳化痰,适用于小儿咳嗽。


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