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德国出台国家战略促进健康饮食

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  新华社柏林12月20日(记者田颖)德国食品和农业部日前宣布出台一份国家战略,以减少加工食品中糖、脂肪和盐的含量,促进国民健康饮食

  这份《国家加工食品中糖、脂肪和盐减少和创新战略》由政府与相关行业协会等协商达成。战略明确关注加工食品,特别是针对儿童和青少年的加工食品,提出应减少这些食品中糖、脂肪和盐的含量,且要加强科研创新与健康饮食知识普及。

  该战略将于2019年初开始实施。食品行业需自愿提出减少糖、脂肪和盐的具体承诺,并在2025年前实现所提目标。食品和农业部将在2020年发布中期报告。  

  德国47%的女性和62%的男性超重,大约20%的成年人肥胖。食品和农业部部长尤利娅·克勒克纳说,希望新战略能够降低德国超重和肥胖者比例以及相关疾病的发生率。

  据当地媒体报道,目前已有行业协会提出了具体目标。例如,德国谷物、磨坊和淀粉工业联合会已承诺将儿童谷物早餐中的含糖量降低至少20%。


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